Gramado e Canela são o cartão de entrada da Serra Gaúcha, e no inverno concentram quase toda a procura. A região, porém, é bem maior que as duas cidades.
O vale dos vinhedos
A cerca de uma hora de Gramado, a região de Bento Gonçalves reúne vinícolas que vão das grandes produtoras a propriedades familiares. As visitas com degustação funcionam o ano todo, e no inverno a paisagem das parreiras sem folhas tem um charme próprio. A colheita acontece no verão, entre janeiro e março.
Cânions dos Aparados da Serra
Os cânions Itaimbezinho e Fortaleza ficam no limite entre Rio Grande do Sul e Santa Catarina. São paredões de centenas de metros, com trilhas de dificuldade variada. No inverno, a chance de neblina fechando a vista é real, então vale reservar mais de um dia na região.
Rota da imigração
Cidades como Nova Petrópolis, Antônio Prado e Garibaldi preservam arquitetura e gastronomia da colonização alemã e italiana. É um roteiro de estrada tranquilo, com distâncias curtas entre uma cidade e outra.
Sobre o frio
Junho, julho e agosto são os meses mais frios, com temperaturas que podem chegar perto de zero pela manhã. Neve é rara e imprevisível: acontece em alguns invernos, em pontos altos, e nunca dá para garantir.